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白霜地瓜干

来源:未知 作者:中国知名品牌网 人气: 发布时间:2018-10-27
摘要:白霜地瓜干

在山东胶东半岛,荣成乳山一带,农人们会晒很好吃的地瓜干。这种地瓜干不是生切晒成的那种,而是用熟地瓜晒制的,叫做阴干地瓜。

胶东地瓜干是胶东半岛远近闻名的,做法也很特殊,是经过纯人工纯天然加工晾晒,不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂,但是口感非常的糯软香甜,老少皆宜,有牙的都能吃,是真正意义上的绿色天然健康食品。没有任何添加剂和色素的地瓜干,放置久了,表面就容易产生糖分的结晶,形成白白的薯霜,跟柿饼一个道理。而变质的地瓜干长的是绿毛棕毛,闻起来有股刺鼻发霉的味道。

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