台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，是台湾的土生水果之一。肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实呈椭圆形，颜色呈乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁等，营养极其丰富,可增加食欲。以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，还是一等一的减肥水果。