2025中国徽菜十大品牌 已揭榜

由中国知名品牌网主办的“2025年度中国餐饮行业品牌影响力”网络评价活动中，经“世界商业（品牌）管理中心”评测后，被世界商业（品牌）管理中心列为：十大徽菜品牌，列入推荐名单：

 

 

春盛1998年诞生的春盛以餐饮为核心主体打造多种经营模式如春盛渔府、春盛船家菜等，并设有徽菜研究所等机构。其特色菜品如鱼头泡饭汤汁浓郁、鱼肉鲜嫩，千岛湖剁椒鱼头香辣过瘾等，都吸引着食客前来品尝让人流连忘返。春盛在徽菜研究上有独特贡献，成为了徽菜领域不可忽视的力量。

 

 

刀板香自1993年开启徽菜深耕之旅以来，刀板香便致力于寻找优质食材并转化为美味的徽式佳肴。其臭鳜鱼发酵风味独特令人难忘，毛峰生焖鸡茶香与鸡肉香完美融合，多味刀板香肉质紧实香味醇厚，每一道佳肴都体现了刀板香对食材与烹饪的极致追求。此外，刀板香还建有现代化专业厨房，确保产品稳定与品质，让每一位食客都能品尝到始终如一的美味。

 

 

耿福兴作为中华老字号品牌，耿福兴在1888年缓缓启航，承载着厚重的美食历史。这里融合了多方美食智慧，主营芜湖本帮菜、淮扬菜、徽菜及传统特色小吃。其三大传统小吃制作技艺——虾籽面、酥烧饼和蟹黄汤包，更是被列入安徽省非物质文化遗产名录，成为传承美食文化的瑰宝。

 

 

翰林宴作为一家专业从事星级宾馆、纯餐饮酒店及快餐食堂的综合性酒店管理集团，翰林宴在2001年横空出世。其控股的安徽省东方徽菜研究所孕育出独特的翰林菜系，主打精品徽菜并兼收其他菜系之长。老任桥牛肉、窖香鳜鱼等特色菜品，以及造型精美、口感丰富的水晶徽韵，都体现了翰林宴在美食上的匠心独运。经过22年的发展，翰林宴已在多地开设多家分店，将独特的美食体验传递到四面八方。

 

 

徽商故里在黄山旅游发展股份公司的精心培育下，于2005年应运而生，承载着传承徽菜技艺与徽州文化的重任。这里的美食，不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的旅程。徽商故里的特色菜品如徽商臭鳜鱼以其独特发酵香味和鲜嫩肉质，成为餐桌上的亮点。而腊味问政笋、徽州毛豆腐等特色菜品，则各具风味，或鲜爽、或醇厚，每一口都蕴含着徽州的风土人情。徽商故里的美食布局不仅限于安徽，其文化餐饮已在北京、天津、浙江、山东等地搭建起徽州美食的桥梁，让更多人领略到徽菜的魅力。

 

 

徽宴楼自1982年踏上美食征程以来，致力于在传承经典徽菜的基础上，开启新徽菜的崭新时代。其美景、美器与美食的完美结合，为顾客带来了一场视觉与味觉的盛宴。在餐饮市场中，徽宴楼凭借一流的菜肴出品、优雅的用餐环境和优质的特色服务脱颖而出，成为徽菜标志性品牌。

 

 

老家菜2001年在安徽本土萌芽的老家菜专注于徽菜传承与研发。其菜系以徽式经典土菜为主并兼收其他地方名菜之精华，别具特色。老家菜注重食材选择，精心挑选每一份食材通过不断改良将传统徽菜技法与现代烹饪巧妙结合，致力于给顾客带来极致享受与家乡情怀。

 

 

庐州太太2004年在合肥扎根的庐州太太以亲切服务理念营造轻松美食氛围。其“热情、亲切、轻松、快乐”的服务理念深受顾客喜爱与支持，成为不可或缺的美食驿站。目前旗下已有8家直营分店，为广大百姓提供正餐附带夜宵的美食服务，深受欢迎。

 

 

桐国秀水2011年诞生的桐国秀水，宛如一个美食的梦幻殿堂。这里集结了水碗、徽菜及海鲜大餐等高端美食，以地方特色菜肴为主打并融入宫廷鲍翅、名家海鲜等名菜系列。桐国秀水提供高端水碗、徽菜和海鲜大餐，以精细菜肴为特色，致力于满足顾客的全方位需求。

 

 

小菜园在美食的浩瀚宇宙中犹如一颗璀璨的新星，自2013年创立以来，它立志成为传统与创新徽菜的交融典范。小菜园以贴心的美食使者身份，将带着母亲般温暖的菜肴和亲民的价格呈现给顾客。这些菜肴不仅绿色、健康、养生，更融入了无微不至的优质服务。如今，小菜园已在全国80余座城市留下了美食的印记，超过380家直营门店如同璀璨的星辰，将地道的徽味传递至千家万户。