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  我们养的牛就生活在云山雾罩的大山里，吃着天然牧草喝着流淌山河水，肉质劲道，牛味十足。风干牛肉取材于牛的米龙，每头牛身上只有30~50斤，风干后就更少了，所以十分珍贵。我们养的牛米龙矫健又肥硕，用来做牛肉干一定非常美味！  为了保留住牛肉最本真的“牛”味和鲜味，我们不采用太多的调料，哪怕是别的口味需要丰富口感，也仅仅添加了相应的纯植物萃取的香辛料，让每一块牛肉干是浓浓的原香。我们的牛肉干分五香味和麻辣味。口味重的可以吃麻辣味。  “云山雾罩”风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。这次我们选择了山牛肉做为牛肉干的原料，更具有味道，有嚼劲、牛蹄筋不硬，基本都可以咬。总的味道就是一句话“吃了还想吃”。 |
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